Dukano dieta yra paklausi įžymybių visame pasaulyje. Antsvorio problema šiandien jaudina kas antrą moterį. Stresas, sėslus gyvenimo būdas, greitas maistas, fizinio aktyvumo trūkumas ir netinkama mityba – visa tai atsispindi moters figūroje. Ieškodamos šios problemos sprendimo, merginos imasi svorio numesti dietų pagalba. Ne visi jie yra veiksmingi.
Vienu populiariausių patikrintų metodų galima pavadinti prancūzų dietologo daktaro Pierre'o Dukano – garsiosios knygos „Aš negaliu numesti svorio" autoriaus – programą, kurioje galima rasti visko apie svorio metimą. Laikydamiesi visų taisyklių ir rekomendacijų, galite numesti svorio 30 kg. Tiems, kurie anksčiau dietos nesilaikė, kyla daug klausimų, tačiau aktualiausi: „Nuo ko pradėti, kaip atsisėsti ir ką valgyti? ". Norint į juos atsakyti, būtina išstudijuoti metodo esmę ir visas programos fazes.
Gydytojų ir mitybos specialistų atsiliepimai apie Dukan dietą yra dviprasmiški. Ši technika turi tūkstančius gerbėjų ir pasekėjų, tačiau visada atsiranda prieštaraujančių ir bandančių paneigti jos efektyvumą. Norėdami įvertinti rezultatus ir padaryti savo išvadas, turite patys išbandyti programą, palyginti svorį prieš ir po svorio metimo.
Bendrosios rekomendacijos ir pagrindiniai principai
Dietos esmė yra keletas svarbių principų, kurie yra labai svarbūs metant svorį. Šių taisyklių nepaisymas sumažins programos efektyvumą. Svarbu atsiminti:
- Kovoti su antsvoriu laikinai sumažinant kalorijų kiekį nenaudinga. Iš pradžių papildomi kilogramai išnyks, bet labai greitai grįš. Turėtumėte keisti mitybą ir nuolat konsoliduoti rezultatą.
- Nepaisant to, kad dieta yra baltymų, ji neįtraukia mono-mitybos. Turite valgyti pakankamai, kad nesijaustumėte alkani.
- Peržiūrėkite leidžiamus maisto produktus ir sudarykite sąrašą. Viską, kas neįtraukta, reikia išimti iš šaldytuvo ir virtuvės spintelių, kad sumažėtų pagundų rizika.
- Dukano dietos pagrindas yra avižų sėlenos. Jų racione turi būti kasdien, 1, 5 a. š. l. produktą reikia užgerti stikline vandens. Dažnai moterys domisi, kaip pakeisti avižų sėlenas? Alternatyvų patartina neieškoti. Pakeisti galima tik netoleruojant produkto. Tokiu atveju naudokite grikius.
- Užsiimk sportu. Fizinis aktyvumas yra nepaprastai svarbus, jis ne tik leidžia deginti kalorijas, bet ir lavina kūną, stiprina kraujagyslių sieneles, širdies raumens, smegenų darbą.
Metodikos autorė tikina, kad šių principų reikia atsiminti ir jų laikytis ne tik sudarant valgiaraštį kiekvienai dienai, bet ir visą gyvenimą, būtina ugdyti įprotį teisingai maitintis.
Aktyvus startas
Garsaus 72 metų prancūzų mitybos specialisto programa susideda iš keturių etapų. Pirmoji ir pati svarbiausia fazė vadinama „Ataka". Jis skirtas 7 dienoms. Piktnaudžiavimas ir uolumas nėra vertas, praktikuodami tai ilgiau nei savaitę, rizikuojate savo sveikata. Jei viskas bus padaryta teisingai, per šį laiką galite atsikratyti nuo 1 iki 6 kg.
Pirmąją savaitę atidžiai stebėkite savo savijautą. Galima valgyti tik baltymus, gerti irgi reikėtų daug. Sėlenas turėtų pakeisti vienas valgis. Šio laikotarpio pavojus yra tas, kad tokio kiekio baltymų suvartojimas neigiamai veikia inkstus ir sukelia dehidrataciją.
Jei negalite sau leisti skanėstų, iškeiskite juos į pigesnes alternatyvas. Gaminti reikia su minimaliu druskos kiekiu, o geriausia – visai be jos. Kad maistas būtų šviežias, naudokite prieskonius, prieskonius, actą, garstyčias ir kt. Pirmenybę teikite maisto apdorojimo būdams, tokiems kaip garinimas, kepimas ir virimas. Kartais galite valgyti keptą maistą, bet turėtumėte gaminti su alyvuogių aliejumi, kurio reikia naudoti minimaliais kiekiais.
Kodėl verta keisti produktus
Antroji fazė vadinama „Alternation" arba „Cruise". Jo trukmė nėra griežtai apibrėžta. Teorija teigia, kad šios dietos reikia laikytis tol, kol pasieksite idealų svorį. Daržovės pridedamos prie baltymų dietos. Juose gausu vitaminų ir mineralų, skaidulų, rūgščių.
2 fazėje būtina derinti tik baltymų dienas su baltymų ir daržovių dienomis. Taip pat turėtumėte padidinti sėlenų paros normą iki dviejų šaukštų. Nepamirškite apie gėrimo režimą. Kasdien reikia išgerti iki 2 litrų gryno negazuoto vandens. Jei pirmajame etape svorio kritimas vyko intensyviai, bet antrajame etape svorio kritimo greitis bus mažesnis, tačiau rezultatas bus kokybiškesnis ir stabilesnis. Per savaitę galite numesti 1 kg svorio.
Daržovėms ir žolelėms praktiškai nėra jokių apribojimų. Nevalgykite tik žirnių, pupelių, bulvių ir kukurūzų. Šios daržovės turi daug kalorijų ir daug krakmolo. Į savo meniu būtinai įtraukite sezoninius vaisius. Nesėkmės rizika šiame dietos etape sumažinama iki nulio, nes dieta tampa daug platesnė, o receptai – įvairesni.
Pataisome rezultatą
Trečiasis Dukano dietos etapas vadinamas „fiksavimu". Šiame etape svoris niekur nedingsta, lieknėjimo tikslas – užfiksuoti pasiektą rezultatą. Dėl to „išnykę" kilogramai negrįš, kai tik atsipalaiduosite ir nutolsite nuo griežto grafiko. Šiame etape į savo valgiaraštį galite įtraukti krakmolo ir medaus. Krakmolingą maistą, pavyzdžiui, bulves, reikėtų valgyti retai, pavyzdžiui, kartą per savaitę. Medus skirtas kompensuoti saldumo trūkumą. Leidžiama norma – 3 arbatiniai šaukšteliai per dieną.
Šiame etape būtina padidinti sėlenų kiekį. Per dieną reikia suvalgyti 3 valgomuosius šaukštus ir užgerti dideliu kiekiu vandens. „Atakos" dienos turėtų būti organizuojamos periodiškai. Kartą per savaitę valgykite taip, kaip pirmąją dietos dieną. Pokylis leidžiamas du kartus per savaitę. Kokia tai „šventė" tiems, kurie laikosi dietos? Tai reiškia, kad moteris viename iš patiekalų gali valgyti bet ką ir bet kokiu kiekiu.
Kiek galite prarasti šiame etape, sunku pasakyti, nes kiekvienas atvejis yra individualus. Apytikslį dienų skaičių galima apskaičiuoti „kaitos" stadijos metu nubringų kilogramų skaičių padauginus iš 10. Pavyzdžiui, numetus 7 kg, „fiksacijos" trukmė bus apie 70 dienų. Dabar racione gali atsirasti sūris, duona, vaisiai, bet tik ribotais kiekiais.
Keičiant mitybą ir gyvenimo būdą
Ketvirtasis etapas – „stabilizavimas". Dabar dieta nėra suvokiama kaip maisto apribojimas. Jūsų kūnas prisitaikė ir priprato prie naujos rutinos. Ir toliau valgykite tuo pačiu ritmu tol, kol norite išlikti liekni, patrauklūs ir sveiki. Dukanas rekomenduoja taip valgyti visada.
Dažnai moterys domisi, ar į dietą galima įtraukti riešutų metant svorį, ir jei taip, kokius? Riešutai yra riebalų ir angliavandenių šaltinis, tačiau metodo autorius teigia, kad stabilizavimo stadijoje riešutus kartais galima valgyti, tačiau jų kiekis neturėtų būti didesnis nei sauja.
Lengvesnė metodikos versija yra nauja programa, vadinama Maisto kopėčiomis arba Antruoju frontu. Kiekviena diena yra vienas žingsnis. Kasdien leidžiamų vartoti produktų sąrašas tampa vis platesnis. Svoris mažės lėtai, bet stabiliai ir patogiai. Per savaitę kūno svoris sumažės tik 700 gramų. Dietos trukmė priklauso nuo svorio metimo. Pasiekę tikslą galite sustoti ir toliau laikytis tinkamos mitybos taisyklių.
Kiekvienas, kuris numetė svorį dėl šios technikos, pastebi aukštą jos efektyvumą. Jis skirtas žmonėms, pradedantiems savo grožio ir gerovės kelionę.